开发模型有：瀑布模型，原型模型，螺旋模型……
开发方法有：结构化系统开发方法（和瀑布模型很像），原型方法，OO方法，……
理论上而言模型(pattern)和方法(methodology)是完全不同的，但现实之中他们之间有交叉重叠。

所谓的模型就是你这个项目要的大致框架是什么样的。

开发模型是规划，是软件开发的流程，包括需求、设计、编码、测试、维护几个阶段，常用的模型有瀑布、快速原型、螺旋模型、混合等。
开发方法是实现，（我的理解是针对模型中的设计和编码进行实现）有Parnas方法、SASD方法、面向数据结构的软件开发方法、问题分析法、面向对象的开发方法、可视化开发方法、ICASE、软件重用和组件连接。